卒園後初めてのランチ会が開催されました。
リクエストによりタイ料理です。
事前準備で忘れた調味料もありましたが、
それも何とかなりまして無事料理が出来上がりました。

プーパッポンカリー（カニと卵の炒め物）

巨大な海老入りトムヤムクン

ちょっと焦げ気味なガイヤーン（焼き鳥）

巨大海老入りクンオップウンセン（海老と春雨の煮込み）

定番のヤムウンセン

空芯菜炒め

カオマンガイ（鶏のスープ炊きご飯）

鶏肉のレモングラス炒め

こちらは家主作の絶品カボチャのタルト

気合を入れて作りましたとも
初挑戦の料理もありましたが、まあまあ美味しくできたのではないでしょうか。
皆様のお土産分もできまして、その日の夕飯はタイ料理になったことでしょう。

バカラオ、またの名をバカリャウ、バッカラ。
要するに干し鱈です。
スペインでバカラオを初めて口にした時はただしょっぱいという印象でしたが、
スーパーで鱈が売っていたので、突然バカラオを作ってみようと思い立ちました。
自分で作れば塩加減も変えられるし、
美味しい料理に変化するかもしれないですし。
たっぷりの塩に漬けて、出てきた水分を拭き取り、
ピチットを使って脱水を繰り返すこと2週間くらい。
3週間かな。
梅雨に入ってしまったので、外で干す作業は避けました。

適度な水分が残っているくらいのややフレッシュなバカラオ
保存が目的ではなかったので、
このくらいの水分保持でわたくしのバカラオは完成ということにしました。
このバカラオで作った料理は、バカラオとじゃがいものグラタン、
じゃがいもとバカラオのペースト・ブランタードです。
両方とも写真を撮るのを忘れました。
グラタンがすんごい美味しくできました。
バカラオ作製に時間がかかりましたが食べ終えるのはあっという間ですね。

いつもの御宅でカレーランチに続いては、節分の巻き寿司の講習会でございます。
実はわたくし巻き寿司を巻くのが苦手でして、
息子に納豆巻きをリクエストされるのが恐怖でした。
何故なら食べている最中にぽろぽろとばらけてしまうのです。
海苔の巻き方、具の置き方、ご飯の乗せ方全てがよろしくないのです。
そこで巻き寿司講習会を開催するという噂を耳にし、
早速申し込んだ次第です。
この日は7人参加で40本程度を巻きました。
で準備してくださった材料がコチラ。
↓

※クリックで拡大した方が見やすいです

ラップで包んでお持ち帰りです
具材は鰻、かんぴょう、きゅうり、漬物、人参、椎茸、高野豆腐、卵焼き、三つ葉。
何という豪華な巻き寿司でしょう。
正直申しまして、ここの御宅で巻き寿司を食べるまでは
この手の巻寿司は苦手でした。
子供の頃からピンクのでんぶが苦手だったのです。
何であれを入れるんだろう。
あれさえなきゃ美味しく食べられるのに。
これは酢豚のパイナップルみたいな余計な具ベスト3に入ります。
で、こちらで巻き寿司をいただく機会に恵まれまして、
ポイと口に放り込んだら、
「なんちゅうもんを食わせてくれたんや。なんちゅうもんを・・・」
と京極さんのように涙したのであります。
それ以来、巻き寿司が苦手ではなくなりました。
これに加えて節分用の鬼クッキーも作りました。

節分の鬼クッキー
プレーンとココアのクッキー生地を準備してくれていたので、
それを熊の型に型抜きして、耳を尖らせて鬼に変形させました。
目や髪の毛はココア生地で作りました。
工作のような楽しい一時でございました。

幼稚園のお母様から『探偵ナイトスクープ』を知っているか聞かれまして、
知っていますよ、高校の時から見てますよと話すと
大喜びでオススメ動画を教えてくださいました。
「『こうもん　かもん』って言うの！」
わたくしの聞き間違いか。
それとも本当にこのおとなしそうな人の口からその言葉が出てきたのか。
「え。今何て言った？ちゃんと聞こえたとは思うんだけど、
　あえてもう一度聞くわ。その口から。何て言った？」
無理矢理もう一度言わせました。
やはり『肛門カモン』でした
その映像がコチラ。
↓

どう見てもその手の撮影現場にしか見えませんでした。
特にごつい神戸製鋼の選手3人のプレイはモゴモゴ。
翌日、その動画の感想を述べると、
「見る人を選ぶ内容だからねえ」
と言われました。

「まりっぺに見せたい本があるんだけどなー」
先週遊びに行った御宅で何度も何度もこの台詞を言われまして、
それなら今度は息子がいない時に読み耽ってやろうということで、
行ってきました。
その前に、図書館で予約していた本が届いたと連絡が来たので借りました。
裸のランチです。
バロウズを横に置いて読んできたのは、
危ない○○シリーズとか、外国の人体改造本とか、
根本敬、青山正明、村崎百郎、山野一、
ねこぢる、釣崎清隆のごった煮みたいな本でした。
これは息子のいる時には読めませんし、
幼稚園のお母様にも言えな・・・ゲフンゲフン。
お土産にドラクエ9のすれ違い通信で宝の地図をいただきました。
帰ってからレベル上げに勤しもうといただいた宝の地図の冒険をすると、
メタルキングに会う前で2度全滅しました。
ドラクエ9はクソゲー認定。