2011年06月07日

四川料理を食べよう@栄児

近所の住民と「これからの湿気の季節は四川だよね」みたいな話をしておりまして、
じゃあみんなで食べに行くかと面子を揃えて行って参りましたお店は、
本郷にあります四川料理の栄児(ロンアール)です。
中華料理は人数を揃えてあれこれ注文するのが醍醐味でありまして、
4名という人数は丁度良いものでした。
1名が大食い担当でしたので。
以下メニューです。

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ザーサイ
来る怒涛の花椒攻撃に備えて、箸休め的に頼みました。
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押し豆腐のサラダ
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人参のサラダ
押し豆腐のサラダと人参のサラダの盛り合わせもあったのですが、
豆腐だけを頼みました。
そしたらですね、味が控えめすぎて物足りないのです。
あー、これは人参とセットにするべきだったと。
するとすかさず1名が、
「あのー、これ豆腐だけ頼んだんですけど、
 人参のサラダも一緒に食べたいんですができますか?」
「はいっ!できますよー!」
店員さんも即答してくれました。
ということで辣油たっぷりの人参サラダがやってきました。
人参が甘いのにラー油で辛い。
豆腐と一緒に食べていい感じになりました。
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特製水餃子
水餃子の皮が厚くてもっちりもちもち。
やっぱり餃子は水餃が一番好きです。
朝ご飯に水餃を食べる生活をしたいです。
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野沢菜の炒め物
この料理は唐辛子と花椒の料理の中でオアシス的存在になりました。
何度逃げ込んだことか。
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蒸しナス
この店に来たことのある女史オススメの料理です。
蒸しナスだけど上にかかっているソースが激辛だったそうです。
久しぶりに食べてみると辛味は以前より和らいでおり、
食べやすくなっていたそうです。
それでも充分ビリビリ痺れました。
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水煮牛肉
キタコレ。
この店の自信作のこのメニュー。
だってこう書いてあるし。

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単品料理で一番高い自信作
赤い油に浮かびますのが牛肉。
その下はもやしやセロリなどの野菜がたっぷり。
湯気が出ておりませんが、油で蓋がされているので湯気が出ていたないだけで、
熱くて辛い代物です。
しかし見た目よりも辛さはありません。
唐辛子の辛さよりも花椒の辛さです。
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麻婆豆腐
四川とくればこれは頼まずにはいられません。
こちらと水煮牛肉が一番辛い料理でした。
徐々にメンバーの口数が確実に減っていきました。
ビールやお茶ではカバーできないこの辛さ。
ラッシーが飲みたい。
何度そう思ったことでしょう。
みんな黙って食べていました。
そこで辛くない料理をもう一品頼みました。
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じゃがいもの細切り炒め
これがもう美味いのなんのって。
だって辛くないんだもの。痺れないんだもの。
シンプルな塩炒めかと思いきや、何か肉っぽい濃厚な味わいがあります。
調味料に何を使っているのかしら。
大変気になります。
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ザーサイと春雨のスープ
こちらのスープも痺れた舌と口に染み込むやさしい味わいです。
これで口腔内がリセットされました。
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中華は4人以上で食べるのがいいですな

2011年05月15日

ケララバワン

4月以降めっきり1人外食の回数も減りましたので、
お財布には嬉しいことですが、胃袋的には物足りません。
ということで久しぶりにインド料理店に行ってまいりました。
場所は練馬のケララバワンです。
あえてお昼の時間帯をずらした14時過ぎでしたが、
お客さんが外に並んでいました。
人気店のようです。
ほどなく店内に入れました。
休日の昼下がり、店内は家族連れやカップル、友人同士と
各テーブルは賑わっております。
お目当てのミールスは、ミニミールスとケララミールスがありました。
どう違うのか聞いてみると、ミニミールスにはラッサムがつくけど米は普通。
ケララミールスにはケララの米がつくけどラッサムがつかない。
わたくしはラッサムが大好物ですので、ミニミールスを選択しました。
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申し訳程度のキャベツの千切りにサウザンドレッシングをかけたものを
メニューに『サラダ付』と称して載せてほしくないの会会長
サウザンではなかったからまだ許せる範囲でしたが、
この手のサラダってサラダと言えないよなあ。
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ミニミールスが来たけど・・・・
わかる方にはわかります。
そうです。ラッサムが入ってません。
ちゃんとメニューを見ながら聞いたのに、ラッサムが入ってないとは何事だ。
すぐに別の店員さんに聞いてみました。
すると店員さん曰く、ミニミールスにはラッサムはついてこないとのこと。
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
何のためのメニューの確認だー。
ラッサムを飲みたいから注文したのについてこないって。
ラッサムが飲みたいんじゃー。
というようなことをマイルドに述べましたら、
ラッサムを追加してくださいました。
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ようやく出会えたラッサム
オーダーでトラブルはありましたが、
フォローをしてもらえたので良しとしましょう。
味はうん。
美味しいですよ。やさしい味。
ご馳走様でした。