2010年10月06日
復活！万長ラーメン
嬉しいニュースが飛び込んでまいりました。
あの万長ラーメンの復活です。
調べたらニュースになってました。
コチラ。
上記のニュースを読んでみると、
『小売店を回って残っている万長ラーメンを探し、
それを元に試行錯誤を繰り返し、スープの味やめんの食感をよみがえらせた』
とあります。
原材料から辿って作り上げたということは、
万長ラーメンの製造過程を知っている人が
誰もいないのかという疑問が涌いてきます。
万長ラーメンの製造元にいた従業員がいれば、
試行錯誤の過程が簡素化できそうな気がしますが。
もしかして門外不出のレシピだったのかしら。
ともあれ、このニュースは愛媛出身の友人がメールで知らせてくれまして、
帰省する際に確保してくれるというので10袋お願いしました。
復活の味が楽しみでなりません。
