2007年12月16日
魚介の日々
築地川公園でのBBQで残った物をごっそり頂いてきたわけですが、
家に着いてすぐに下処理に取りかかりました。
イカの皮を剥いたり、ワタを塩漬けにしたり、
鮪のカマの皮をそぎ落として、残りはニンニク醤油に漬けたり、
海老は背ワタを取ったり、帆立と蟹は蒸したり。
疲れ果てました。
しかしこの苦労の結果、翌日はこんなメニューがお目見えました。
↓
蟹味噌グラタン、具沢山土鍋パエリア、ニンニクスープ（魚なし）
他にもイカの塩辛、イカキムチ、リアルツナのトマトソースパスタも作りました。
まだ蟹が残っているので、
蟹のトマトクリームパスタか蟹飯を作ろうと思います。
【おまけ】
このBBQと家パエリアで1年分くらいの海老を食べましたが、
蕁麻疹は出ませんでした。
やはり体調と関係あるようです。
疲れているとコチラのようなこともあります。
