2006年12月21日
体臭とスパイス・其の参
このサイトにしては盛り上がった『体臭とスパイス』の最終章です。
ついにCOCOSに行って参りました。
勿論サルサソースを味わうためです。
最近『チゲ鍋』という表記が減ったにもかかわらず、
サルサソースはまだまだ健在です。
メキシカンケサディーヤのミニサイズを注文しました。
しっかりサルサソースも付いてます
saoririさんのお話ですと、「ブラジル・バイーアの夕方の路線バスの臭い」だそうです。
日本にいながら地球の反対側の国の雰囲気が楽しめるなんて、
COCOSも侮れません。
安上がりもいいところです。
早速食べてみます。
普通に美味しくいただけます。
まだバイーアの香りがしてきません。
サルサのみで食べてみます。
頭の片隅に、バイーアの風景が浮かべながら。
行ったことないけど。
味はメキシコで食べたサルサ・ロハの味です。
少し「むほっ」っと鼻にくるのは、おそらくコリアンダーの香りだと思われます。
この「むほっ」が、仕事帰りの労働者で満員の
路線バスの臭いに繋がると思われます。
クミンで「むほっ」はありましたが、
コリアンダーでも「むほっ」を感じるものなんですね。
