2006年11月09日
以心伝心
今月号のdancyuに、春雨レシピが載っていました。
メニューは以下の通りです。
【中華】
・麻婆春雨
・白菜と肉団子の春雨スープ
【タイ】
・ヤム・ウンセン（春雨サラダ）
・渡り蟹と春雨の煮込み
【韓国】
・チャプチェ2種
この中で麻婆春雨と渡り蟹と春雨の煮込みを作ったことがないので、
今日の夕食はこのどちらかにすることにいたしました。
材料で足りないのは、にんにくの芽とパクチーです。
なくても何とか作れるだろうと準備していたら、夫が帰宅しました。
手にはお土産を持っています。
にんにくの芽とパクチーとアスパラガスでした。
神の見えざる手によって、我が家の今晩のおかずは
味の完成度の高い麻婆春雨になりました。
生の蟹が手に入ったら渡り蟹と春雨の煮込みを作ります。
見た目の完成度は低い
