2006年05月08日
イチゴ酵母のパン
近所のパン屋が休業中のため、ここはひとつ久しぶりにパンを焼く決意をいたしました。
今回はそろそろ旬も終わりのイチゴを選びました。
まずはイチゴ酵母を作ります。
天気がよく気温もたかいせいか、あっというまにブクブクと発酵しました。
この時期は酵母を起こしやすいようです。
そして酵母を作り始めて6日目。
ようやくパンが焼けました。
ごまパンにしてみました
息子が昼寝から起きたら、一緒に食べようと思います。
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