2005年07月18日
実山椒
旅行人キャンプ行ってまいりました。
詳細は後日書くような気がします。
道中、地元の野菜を豊富に扱う道の駅に立ち寄り、
野菜を買い込んでまいりました。
クレソン、ヤングコーン、実山椒、さくらんぼ、空芯菜。
山椒はちりめん山椒を作るために、購入しました。
今山椒の下ごしらえをしています。
実を枝から取り外し、
下ゆでとアク取りのために、グツグツ煮ています。
すると、台所に柑橘系の香りが漂い始めました。
去年、姉の家で、アゲハの幼虫を育てていました。
アゲハはみかんや山椒の葉っぱが大好物です。
わたくしは、柑橘系の香りと山椒の香りは、
全く別物ものと思っていたのですが、
ちゃんと柑橘系の香りがすることが、
今日わかりました。
また1つ利口になりました。
手を洗った後、指を舐めてみたら、
山椒独特のビリビリしびれる感じがしました。
唇、舌があっという間にしびれてゆきます。
ちょっと癖になりそうな快感です。
