2009年03月13日
ベーグルとフォカッチャ
客人が多く米食いの家でもある我が家は米の減りが大変早いです。
米びつとして使用している野田琺瑯のラウンドストッカーの底が見えてきました。
新潟方面に米の補給は頼んでおりませんので、
ひとまず近所のスーパーで少量を米を買い凌がなくてはなりません。
しかしその場で精米できるスーパーは閉店している時間です。
そしてそのスーパーは土曜日に米を買うとポイントが5倍になるので、
土曜日まで買いたくありません。
加えて明日の朝食の主食がありません。
さて困りました。
そうだ。
パンを焼こう。
ということでいつものように深夜の料理教室です。
22時を過ぎてから生地を捏ね始めました。
焼き上がりは0時以降です。
昨日はベーグル、今日はローズマリーのフォカッチャを焼きました。
ベーグルは、クリームチーズ、メープルシロップ、くるみを混ぜた物を挟みました。
フォカッチャは、幼稚園のお母様からローズマリーを頂いたので、
それと岩塩とオリーブオイルをたっぷり振り掛けました。
食べてしまってから写真を撮っていないことに気づき、
これまたいつものように画像はありません。
想像でお楽しみください。
米びつ、高いね！
わたしなんか、２リットルのペットボトルに入れて冷蔵庫だよ。
タダだよ！
農家の嫁である母より、米に一番いい保存法だと言われたのよ。
しかし、実家は米袋のままだったりするのですが・・・。
そして、わたくし、米よりも小麦粉製品のが好きですが・・・。
ローズマリーのフォカッチャ、うまそげ。
Posted on 2009.03.17 12:27 AM by にーとん。
>にーとん。
本当は米は冷蔵庫で保存したいのです。
昔はそうしてましたが、
なにせ一人暮らしの冷蔵庫ですから、
故に外で保存しています。
乾物類も野菜室で保存したいのに、それは叶わぬ夢のまた夢。
フォカッチャ美味しかったです。
息子は一口も食べてくれませんでした。
いつものことです。
Posted on 2009.03.17 9:24 PM by まりっぺ