2007年11月29日
勝手にタイデー
勝手に北海道デーに続いては、
友人のリクエストにお答えして勝手にタイデーの開催です。
ビールと明太子と林檎と洋梨を手土産に遊びに来てくれた友人に感謝します。
食べかけですが（クリックで拡大）
【本日のメニュー】
・ヤムウンセン（春雨サラダ）
・ムーマナオ（冷しゃぶサラダ）
・空心菜炒め
・トムヤムクン
・グリーンカレー
・ガイヤーン（焼き鳥）
この日のために、
気合を入れて食材の買出しにはしごし、
大久保にあるアジアスーパーストアなど数軒に行きました。
夜の2時まで営業しているので、
夜中にトムヤムクンが作りたくなっても大丈夫です。
生のレモングラス、バイマクルー、カー、ホムデンを使ったので、
グリーンカレーもトムヤムクンもかなり本格的な味になったと思います。
ドライと生でここまで香りと味が違うなら、
高くても生ハーブを買うことに決めました。
料理を食べ食べ、
勝新太郎、下呂温泉、ハンガーヌンチャクなどの話をしながら、
気がつけば4ℓのビールがなくなっていました。
次は何デーにしようかしら。
>ヨシコ
朝から食事抜いた甲斐がありました。
寒い日こそ唐辛子もりもりのタイ料理、よかったね。
あっ、ハンガーヌンチャクyoutubeで調べないと。
Posted on 2007.12.2 6:26 AM by ヨシコ
朝からお蕎麦だけで我慢した甲斐がありました。
日本で生ハーブに出会えて感動です。
勝新太郎ファンの御仁が、話が次に移っているのに戻そうとしたことが印象的でした。
ごちそうさまでした。
Posted on 2007.12.2 9:58 AM by ヤス＠リバティエール
>ヨシコ
かなり良い出来のタイ料理を出せて安心しました。
これがラーナーだったら、
生ハーブは無理だったと思います。
ハンガーヌンチャク
↓
http://youtube.com/watch?v=Sahsws7p6l4
>ヤス＠シメイ
昨日はビールご馳走様でした。
是非ラーナーで生ハーブ栽培してください。
そうすればタイ料理が作れますよ。
Posted on 2007.12.2 10:18 AM by まりっぺ
ハンガーヌンチャク最高！
こちらこそご馳走様でした。
ラーナー。
インドあたりの地方都市のような響きです。
人口はそれ以下のように思いますが。
ホーリーバジルとパクチー、空芯菜は育ててます。
それが精一杯です。孤立無援だもの。
Posted on 2007.12.2 9:53 PM by ヤス＠デュベル
>ヤス＠ヒューガルテン
>ホーリーバジルとパクチー、空芯菜は育ててます。
もうこれでタイ料理OKですね。
わたくしも来春こそは植物を育てます。
Posted on 2007.12.3 1:00 AM by まりっぺ